Stegt ål ad libitum på Fuglebjærg kro

Stegte ål ad libitum – en dansk tradition

Det er ikke længere mange steder, hvor man kan opleve de gode danske retter såsom stegt ål. Men en række udvalgte kroer har valgt at holde traditionen for det måltid i hu, og tilmed gjort det til en gourmet oplevelse uden lige. Her vil jeg gerne fremhæve Fuglebjærg kro, som tilbyder Stegte ål ad libitum på sjælland i en moderne fortolkning. Mange danskere har aldrig smagt denne ret og til dem vil jeg blot sige – besøg Fuglebjærg Kro, hellere i dag end i morgen. Den danske madkultur har et af sine største ståsteder i netop kroerne og dennne kro hører til dem, der formå at kombinere det klassiske med det nye.

Stegt ål ad libitum – en ekstraordinær madoplevelse

Madoplevelsen hos Fuglebjærg kro er særligt ekstraordinær i kraft af den gode service. Når der bestilles ad libitum ved man at folk har et ønske om at blive mætte og det betyder som regel at der er run på denne slags restauranter / kroer. Hos Fuglebjærg kro bliver opgaven løftet til punkt og prikke. Her servicen god, tjenerne er venlig og de stegte ål kommer i en lind strøm ind på bordet, så der altid er mad til rådighed. Jeg kan ikke andet end anbefale retten selv og selvfølgelig at du skal prøve den hos Fuglebjærg Kro.